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Visualizzazione dei post da Settembre, 2017

Retrospettiva 1997 e 2007 – Panzano si misura con il tempo

15 settembre 2017, in concomitanza con Vino al Vino, consueta manifestazione annuale a Panzano, l’unione dei viticoltori locali ha organizzato, presso i locali della Limonaia, una fantastica retrospettiva da due annate superlative, la 1997 e la 2007 per indagare come in annate calde, di qualità eccezionale, il risultato che si ottiene possa mantenere nel tempo le sue ottime caratteristiche, dopo 10 anni e dopo 20 anni.
Partecipano 14 aziende con 23 vini, non tutti Chianti Classico, non tutti Sangiovese, ma sicuramente tutti vini testimoni di quel territorio fantastico che è la Conca d’Oro di Panzano.

Questa zona sta dimostrando una consolidata,  forte propensione al biologico potendosi oramai sicuramente caratterizzare come biodistretto.
Un eco diffuso tra i tanti produttori che conduce alla voglia di distinguersi, di poter andare avanti con zonazioni o comunque di assumere una forte identità distintiva difficile da realizzare all'interno di un consorzio.
Due sono le grandi annate