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Visualizzazione dei post da Giugno, 2017

Maremma biodinamica : La Busattina

Gita di Giugno con amici a San Martino sul Fiora (GR), località La Busattina, da cui prende il nome l'azienda di Elisabetta ed Emilio, amici di Paolo che ci accompagna.


La giornata è calda e rispecchia perfettamente il caldo di una stagione fin qui arida a tal punto da mettere a serio rischio le culture. L'azienda è immersa nella pace di un  verde boschivo a circa 500mt sul livello del mare da cui si domina perfettamente la costa toscana fino a vedere il promontorio dell'Argentario e in lontananza l'isola del Giglio. Un colle baciato dal sole e rinfrescato da brezze marine che qui non mancano mai.

Si parte con Emilio per visitare il vigneto sotto casa, parte storica degli appezzamenti, per poi proseguire su una parcella poco più sotto.
Poco meno di 5 ettari vitati  in totale, immersi nei boschi di quercia che proteggono naturalmente con le proprie biodiversità i vigneti da parassiti. Terreni poveri di sabbie rossastre e pietra arenaria che affiora ovunque.


Rese bassiss…