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Visualizzazione dei post da Agosto, 2016

Blind tasting estivo..... solo per veri appassionati

3 Agosto, è stata una giornata bella calda e intensa. Cosa di meglio di un bel bicchiere di vino in compagnia?  Semplice ! 10 bicchieri di ottimi Pinot Nero dell’Alto Adige in folta compagnia. Orizzontale di 10 PN del 2012 dall’ AA da To Wine che anche in Agosto riesce a organizzare serate interessanti. La batteria è di primissimo ordine, direi quasi completa per essere 100% rappresentativa della zona. I bicchieri sui tavoli sfavillano e il vino è già stato servito perché lo degusteremo alla cieca per non farsi suggestionare da nomi più o meno noti e da commenti altrui. Si entra in sala e sembra di entrare in cantina quando svinano, l’odore di alcol è forte e piacevole. Si parte con Peter e una descrizione dell’uva e della zona, di quanto sia difficile coltivare in Pinot Nero così suscettibile e attaccabile da qualsiasi malattia della vite, e di quanto importanti siano le condizioni climatiche e il territorio per raggiungere risultati di