Viticultura supereroica Valentina ci aveva parlato di questa cantina e di una visita fantastica, coinvolgente, di ottimi vini, salati all’inverosimile ma impossibili da abbandonare nel calice. Approfittiamo del weekend lungo del 25 Aprile per fare un giro alle Cinque Terre, prenotiamo un monolocale a Levanto, e fissiamo con SAMUELE - HEYDI BONANINI una visita alla sua azienda. Gentilissimo e disponibile fin da subito, sarebbe stato praticamente impossibile da localizzare, ma siamo d’accordo che arriveremo in treno a Riomaggiore per le 9.30 circa e lui puntualissimo sarà li ad aspettarci in cima al paese, davanti all’ufficio del turismo. Non c’è stato neppure bisogno di richiamarsi e come per un sesto senso ci ha identificato subito, e non eravamo soli davanti a quell’ufficio. Incontro alla natura Il percorso in auto è breve e arriviamo su un tornante subito sopra al paese dove apparentemente non c’è niente. Una catena che chiude l’accesso a pochi metri quadri
Appunti di viaggio alla scoperta del vino e dei suoi segreti