Guado al Melo bianco

80% Vermentino e altre varietà bianche (Fiano, Verdicchio, Manzoni e Petit Manseng)

Un colore Oro intenso, brillante, vivo che ti chiama verso il bicchiere, Profumi intensi e una forte nota di lieviti, di fiori, di frutta e di miele, quasi delle note leggermente ossidate che ricordano il legno anche de il legno questo vino proprio non lo ha visto.
Fine ed elegante, complesso, molto complesso, finale spiccatamente ammandorlato. Si mischiano le note aromatiche dei vini che lo compongono e si spigionano, cambiando sorso dopo sorso.
Finale molto lungo, assolutamente persistente.
La maremma si sente tutta nelle erbe aromatiche, nel sole, nella mineralità delle zone dove viene prodotto. L'assemblaggio gli dona una complessità unica, frutto degli studi attenti del proprietario dell'azienda.
Una bellissima scoperta, da riprovare al più presto, facendo attenzione a utilizzare correttamente la spiccata nota amara del finale.

Guado al melo